便携式快检“地沟油”检测仪是一款自动化程度很高的食用油专用检测设备。它采用双波长检测，可以消除背景干扰，提高检测精度。同时，还具备6通道同时检测能力，提高检测效率。仪器由LD光源、多通道比色池、集成光电传感器、微处理器和液晶显示器等主要部件构成。