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降落值测定仪

简要描述:·降落值测定仪是测定谷物中淀-粉-酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适

用于谷物、尤其是小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检

测的仪器。

产品型号: BX-T755

所属分类:谷物分析仪

更新时间:2024-04-16

厂商性质:生产厂家

详情介绍

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仪器特点:

·降落值测定仪是测定谷物中淀-粉-酶活性的专用仪器,可准确判断谷物的发芽损伤程度,适

用于谷物、尤其是小麦粉的测定,是粮食贮藏、面粉加工、食品加工等领域中进行质量检

测的仪器。

·降落值仪的方法原理:谷物粉(如小麦粉)的悬浮液在沸水浴中迅速煳化,并因其中a一

淀-粉-酶活性的不同而使煳化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,搅拌器在煳化物

中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相应的a一淀-粉-酶活性的差异。降落值愈低表

明a一淀-粉-酶的活性愈高。降落值是以搅拌棒在煳化液自由下降一段特定高度所需的秒数

来表示的。可以选配带打印功能。


技术参数:

仪器尺寸:420x340x350mm

仪器重量:25kg

搅拌棒质量:25±0.05g

外径:23.8±0.25mm

内壁高:220±0.3mm

水浴桶加热管:600W

工作电压:AC 220V 50Hz

粘度管:内径21±0.02mm

重复性:两次测定结果之差不得超过平均值的10%





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